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        大漁印象
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        開背巴沙魚

          巴沙魚,是東南亞國家重要的淡水養殖品種,它屬鯰形目魚類,屬芒鯰屬,為無鱗魚類。是湄公河流域一種特有的優質經濟魚類。

          巴沙魚其肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素,且無肌件小刺,是適合所有年齡段的魚愛好者的最佳美食,巴沙魚適合所有亞洲或西方烹飪方法。

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          巴沙魚,是東南亞國家重要的淡水養殖品種,它屬鯰形目魚類,屬芒鯰屬,為無鱗魚類。是湄公河流域一種特有的優質經濟魚類。

          巴沙魚其肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素,且無肌件小刺,是適合所有年齡段的魚愛好者的最佳美食,巴沙魚適合所有亞洲或西方烹飪方法。

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        烤巴沙魚

          巴沙魚是烤魚界的新寵,價位超級實惠,肉質白嫩,味道鮮美,營養豐富,無肌間小刺的巴沙魚通過烤的方式,可進一步突出它的鮮、香、嫩。

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        清蒸巴沙魚

        做法:

        1、拆袋將于重新一下瀝干水;

        2、姜切片或絲、蔥切段;

        3、將魚擺入碟中,在魚身上及魚腹內放入姜片;

        4、燒開鍋內的水,將蒸魚碟擺在蒸架上,大伙隔水蒸8~10分鐘;

        5、取出蒸好的巴沙魚,去掉姜片,倒掉蒸魚汁水;

        6、將蔥絲,姜絲,辣椒絲,擺在魚身上,淋上蒸魚豉油,鍋內加適量油燒熱后,立即澆在魚身上,即可上桌。

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