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        大漁印象
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        開背長江鮰魚

        鮰魚是長江水產的三大珍品之一,學名長吻鮠,又名鮰魚,江團,肥沱,魚勾,習魚,回頭魚,肥王魚。鮰魚無肌間刺,肉質細嫩,肉味肥美,高蛋白,低脂肪,富含多種維生素和微量元素。
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                鮰魚是長江水產的三大珍品之一,學名長吻鮠,又名鮰魚,江團,肥沱,魚勾,習魚,回頭魚,肥王魚。

               

           鮰魚無肌間刺,肉質細嫩,肉味肥美,高蛋白,低脂肪,富含多種維生素和微量元素,鰾特別肥厚,新鮮時為銀白色,干制后為名貴魚肚,富含生物小分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料,以水溶液的形式貯存于人體組織中,易于吸收,對改善組織營養狀態和加速新陳代謝,抗衰老和美容有療效。鮰魚適合清蒸,紅燒等多種口味,也是烤魚中的極品。

        經典蒜香味烤鮰魚

            鮮香微辣,蒜香味濃,經典中的經典,烤魚中的極品。 

         

        剁椒蒸長江鮰

               蒸魚的時候,配用了剁椒,這樣蒸出來的魚肉味清淡,又有剁椒微微的酸辣,既開胃,又不會覺得味重。深受大眾喜歡。

         

         

        關鍵詞:
        長江鮰魚
        開背魚
        烤魚用開背魚
        冰鮮魚
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